Au cours de l'étape de pré-traitement, pour les pigments et les substances odorantes présentes dans l'eau brute et les matières premières liquides, du charbon actif granulaire peut être utilisé pour la filtration et l'adsorption. Par exemple, dans le traitement de l’eau potable, du charbon actif est rempli dans les colonnes filtrantes. Lorsque l'eau coule à travers, elle peut éliminer le chlore résiduel et les matières organiques, améliorant ainsi le goût. Dans le traitement des jus, l'adsorption sur charbon actif est utilisée pour éliminer les pigments polyphénols, empêchant ainsi le brunissement et conservant une couleur claire.
Pendant le processus de production, pour lutter contre les impuretés présentes dans les matières premières telles que le sirop et l'alcool, du charbon actif en poudre peut être utilisé pour l'adsorption par agitation, suivie d'une filtration et d'une séparation. Dans l’industrie sucrière, par exemple, une quantité appropriée de charbon actif en poudre est ajoutée pendant le processus de décoloration du sirop. Après un mélange et une réaction complets, le charbon actif et les impuretés adsorbées sont éliminés par filtration sur plaques-et-cadre, ce qui améliore la pureté du sirop et garantit la qualité des produits ultérieurs.
De plus, il est nécessaire de sélectionner du charbon actif ayant une taille de pores et une capacité d'adsorption appropriées en fonction des caractéristiques des matériaux traités, et de contrôler le dosage et le temps de contact. Cela garantit une élimination efficace des impuretés sans affecter les composants nutritionnels et la saveur des aliments et des boissons eux-mêmes, aidant ainsi l'industrie à produire des produits de haute-qualité.
